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Árvore de folha caduca de copa ampla, de crescimento rápido, apresenta grandes folhas verde escuro com a parte inferior peluda. As folhas, no outono mudam para tons de amarelo, laranja e vermelho. Frutas com asas paralelas. Em Portugal, embora não seja nativa, pode ser encontrada por todo território. No Mundo, podemos encontrar uma grande concentração desta espécie no norte da América.
O xarope de ácer é obtido a partir da seiva desta árvore, e é o usado como alternativa ao mel ou melaço. Nos Estados Unidos da América, é muito popular como acompanhamento de Waffles e Panquecas.